Ragam, Jabarupdate: Terkadang banyak orang merasa malas untuk memasak menu yang serba ribet. Jika kamu salah satunya, maka resep food preps ini bisa jadi pilihan.
Istilah food preps semakin populer karena kemudahan memasak setiap saat. Ini merupakan sebuah proses penyimpanan makanan mentah yang telah siap dimasak namun disiapkan jauh sebelumnya.
Umumnya, para ibu menyimpannya di tempat atau wadah kedap udara dan disimpan di kulkas. Sehingga ketika ingin memasak, tinggal mengukus atau sekedar menggoreng saja. Berikut beberapa resep sederhana yang cocok kamu coba:
1. Resep Ayam Hainan
Alternatif pertama yang bisa kamu pilih adalah resep ayam hainan. Menu ini dapat disajikan dengan mudah, selain itu bagi kamu yang memiliki microwave tidak perlu memasaknya dengan susah. Terpenting saat menyimpannya di dalam kulkas kamu meletakkannya di freezer.
Bahan:
300 gram paha atau dada ayam utuh
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 batang jahe
3 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada putih
Cara Memasak:
- Bersihkan potongan daging ayam dan letakkan dalam wadah penyimpanan makanan.
- Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu tambahkan ke dalam wadah bersama dengan daging ayam.
- Tambahkan kecap asin dan lada putih ke dalam wadah, kemudian tutup rapat dan simpan di dalam kulkas atau freezer.
- Saat memasak masukan dalam microwave selama 10 hingga 15 menit saja.
2. Resep Daging Sapi Lada Hitam
Bosan dengan menu daging ayam, sekarang waktunya kamu berganti menu dengan daging sapi. Menu yang bisa dipilih adalah daging lada hitam, saat memasak hidangan ini kamu hanya memerlukan waktu kurang dari 10 menit untuk menulisnya.
Bahan:
100 gram daging sapi shortplate
0.75 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok teh lada hitam
2 sendok teh garam
1/4 sdt lada putih
3/4 sendok makan kecap asin
3/4 sendok makan kecap manis
Cabe merah, potong sesuai selera
Paprika, potong memanjang sesuai selera
Cara Memasak:
- Letakkan 100 gram daging sapi shortplate dalam sebuah wadah makanan yang sesuai.
- Campurkan 0.75 siung bawang putih cincang, 1/4 sendok teh lada hitam, 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada putih, 3/4 sendok makan kecap asin, dan 3/4 sendok makan kecap manis ke dalam wadah yang berisi daging.
- Aduk rata hingga daging terbalut oleh bumbu marinasi.
- Tambahkan potongan cabe merah dan paprika sesuai selera ke dalam wadah yang sama.
Aduk secara merata agar bumbu dan potongan cabe merata terdistribusi di seluruh daging. - Tutup rapat wadah tersebut.
- Simpan dalam chiller atau freezer sesuai kebutuhan. Jika ingin dimasak dalam waktu dekat, simpan dalam chiller. Untuk penyimpanan yang lebih lama, masukkan ke dalam freezer.
Dari kedua contoh food preps ini manakah yang menurutmu paling mudah? Jangan tergesa-gesa memutuskan bahwa memasak itu sulit bila kamu belum mencobanya. Mari temukan resep-resep pilihan lainnya dengan membaca artikel serupa!
