Parenting, Jabarupdate: Menyusun menu yang beragam berpengaruh pada nafsu makan anak. Menu yang sama terus menerus akan membuat anak-anak enggan makan dan pada akhirnya menjadi rentan sakit.
Sebagai seorang ibu mempersiapkan menu istimewa untuk si kecil menjadi hal yang menyenangkan terlebih lagi saat bunda dituntut untuk berkreasi.
Berdasarkan pengalaman ibu-ibu di rumah, cara terbaik dalam membuat menu untuk anak-anak adalah dengan mengkreasikan masakan. Kreasi makanan apa saja yang dapat diterima oleh si kecil, cobalah ikuti 3 alternatif menu sederhana untuk anak berikut ini:
1. Corndog Sosis
Corndog sosis adalah camilan yang disukai banyak anak-anak. Rasa sosis yang gurih dibalut dengan tepung crispy adalah hal nikmat yang membuat anak-anak senang. Ini bisa menjadi pilihan yang menyenangkan untuk si kecil. Berikut cara membuatnya:
Bahan:
4 buah sosis ayam/sapi
200 gr tepung terigu
170 gr tepung roti
Gula dan penyedap secukupnya
1 sdt ragi
4 buah sumpit bambu
Cara Memasak:
- Campurkan gula, ragi, dan tepung terigu ke dalam wadah bersih menggunakan air hangat.
- Masukkan penyedap secukupnya, lalu aduk adonan hingga kalis.
Diamkan adonan selama kurang lebih 35 menit dengan menutupnya menggunakan kain bersih. - Gunakan sumpit untuk menusuk sosis, kemudian lilitkan adonan yang mengembang menutup seluruh bagian sosis. Gulingkan dalam tepung roti sampai merata.
- Panaskan minyak, goreng corndog hingga berwarna kecoklatan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal, tomat, serta mayonaise sesuai selera.
2. Sup Telur Jagung
Sup telur jagung adalah hidangan yang menyehatkan dan lezat. Ini cocok untuk hidangan anak-anak yang membutuhkan asupan gizi. Sup telur jagung menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh sehingga kamu tidak perlu kewalahan mempersiapkan bahan. Berikut resepnya:
Bahan:
100 gr ayam, potong kecil
2 buah wortel, potong dadu
1 jagung, iris kecil-kecil
1 butir telur
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
500 ml air kaldu
1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara Memasak:
- Rebus air kaldu, masukkan potongan wortel dan ayam.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan ke dalam rebusan wortel.
- Tambahkan garam dan lada koreksi rasa sesuai selera, lalu aduk rata.
- Masukkan telur kocok ke dalam rebusan sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga membentuk serabut.
- Masak sup hingga mendidih, lalu masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental.
3. Telur Dadar Keju
Telur dadar keju adalah menu sederhana yang disukai oleh banyak anak-anak. Rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang mudah, menjadikannya pilihan yang bagus. Berikut resepnya:
Bahan:
2 butir telur
Keju parut secukupnya
Garam dan lada secukupnya
Saus dan mayonnaise (opsional)
Cara Memasak:
- Kocok telur dalam wadah, tambahkan garam dan lada secukupnya, aduk rata.
- Panaskan minyak di wajan lalu tuang adonan telur ke dalam wajan dengan perlahan.
- Taburkan keju parut di atas telur yang mulai mengeras.
- Biarkan hingga telur matang dan keju meleleh.
- Lipat telur dadar menjadi dua bagian.
- Angkat dan sajikan dengan saus atau mayonaise sebagai pelengkap.
Ketiga resep tadi merupakan masakan sederhana yang dapat kamu coba di rumah.
Berkreasi dengan menu-menu makanan yang ada untuk membahagiakan si kecil adalah hal baru yang ibu coba. Jangan menyerah bila si kecil masih susah makan, tetap semangat dan coba dengan menu yang lain!
