Ragam, Jabarupdate: Kurma merupakan buah asal Timur Tengah yang selalu muncul saat bulan Ramadhan. Di tanah air, kurma sendiri sangat mudah ditemukan, bahkan menjadi buah paling popular untuk berbuka puasa.
Mengonsumsi kurma saat berbuka puasa adalah sunah Rasulullah SAW. Tetapi, apakah benar sebelum dikonsumsi kurma harus dicuci terlebih dahulu? Daripada bingung, langsung saja berikut penjelasannya.
Alasan Kurma Wajib Dicuci
1. Kebersihan
Sebelum berada di tangan kamu, kurma menempuh perjalanan jauh sebelum sampai ke tangan. Bahkan kurma yang diimpor dari Timur Tengah biasanya mengalami banyak proses sebelum tiba di toko atau pasar swalayan.
Mencuci kurma membantu menghilangkan kotoran dan debu yang mungkin menempel pada kulitnya. Jadi sangat dianjurkan untuk mencuci kurma sebelum dikonsumsi.
2. Kesehatan
Walaupun belum ada bukti ilmiah yang menyatakan bahwa kurma yang tak dicuci membawa penyakit, namun mencuci kurma adalah tindakan pencegahan yang baik. Terutama jika kurma dijual di tempat terbuka seperti di pinggir jalan.
Tips Mencuci Kurma
Mencuci kurma sebelum mengonsumsinya adalah tindakan yang baik dan sangat dianjurkan. Berikut beberapa tips mencuci kurma dengan benar tanpa merusak kualitasnya.
1. Pilih Kurma yang Baik
Saat ingin mencuci kurma, pastikan kondisi kurma dalam keadaan baik, tidak lembek. Periksa tekstur kurma, pastikan tidak terlalu lunak atau sudah terlihat busuk. Dan sisihkan buah kurma yang kondisinya sudah tidak bagus.
2. Cuci Kurma
Agar lebih bagus, sebaiknya cuci kurma dengan air hangat dan gosok sedikit untuk menghilangkan lapisan lilin pada kurma. Selanjutnya bilas kurma dengan air mengalir dan tiriskan sampai benar-benar kering agar kurma tidak mudah lembek.
3. Perhatikan Cara Penyimpanan
Setelah dicuci dan dikeringkan, sebaiknya simpak kurma dalam kemasan tertutup rapat. Hindari mencuci semua kurma kemudian menyimpannya di dalam kulkas dan dibiarkan menumpuk, karena dapat merusak tekstur kurma dan mengurangi masa simpannya.
Lebih baik, cuci kurma saat kamu ingin memakan atau mengolahnya. Dengan begitu kualitas kurma akan tetap terjaga dan tidak mudah busuk atau lembek.
