Ragam, Jabarupdate: Belakangan ini sosial media tengah diramaikan dengan kopi daun bawang asli China. Perpaduan yang tak biasa ini sontak menimbulkan debat dan menuai pro kontra pengguna sosmed.
Bahkan saat ini tren kopi daun bawang China sudah merambah ke Indonesia. Bahkan salah satu coffe shop yang ada di Indonesia turut menjual menu tersebut.
Di china minuman ini dikenal dengan nama spring onion latte atau green onion latte. Rasanya yang cukup unik karena kopi dicampur dengan potongan daun bawang.
Buat kamu yang penasaran ingin mencobanya, ikuti resepnya sebagai berikut.
Bahan:
- 1 batang daun bawang
- 1 shot espresso
- Susu cair 120 ml
- Gula pasir atau gula aren 30 ml
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Iris tipis daun bawang yang sudah dicuci
- Siapkan gelas, masukkan 1 sdm daun bawang dan tumbuk kasar di dalam gelas
- Masukkan es batu secukupnya
- Tuangkan susu cair, espresso, dan gula cair atau gula aren
- Tambahkan topping daun bawang sesuai selera
- Es kopi susu daun bawang sudah siap disajikan dan dinikmati.
Tips Membuat Es Kopi Daun Bawang
- Gunakan daun bawang segar, jangan lupa cuci bersih sebelum dipotong untuk kopi.
- Jangan lupa gunakan jenis gula sesuai selera sebagai pemanis kopi.
- Gunakan susu fresh milk atau full cream yang cocok untuk kopi.
