CIAMIS, Jabarupdate: Dinas Sosial Kabupaten Ciamis menggelar Pelatihan Tata Boga dalam program Fasilitasi Pengembangan Potensi Sumber Kesejahteraan Sosial (PSKS) melalui Pemberdayaan Ekonomi Tahun 2026 di Kecamatan Rajadesa, Rabu (24/6/2026).
Kegiatan ini menjadi salah satu upaya pemerintah daerah meningkatkan keterampilan masyarakat agar mampu membangun usaha mandiri di bidang kuliner.
Pelatihan tersebut diikuti masyarakat dengan antusias. Peserta mendapatkan materi mulai dari pengenalan bahan baku, teknik pengolahan makanan, hingga penyajian produk yang menarik dan memiliki nilai jual. Selain meningkatkan kemampuan teknis, pelatihan juga diharapkan mampu menumbuhkan jiwa kewirausahaan peserta.
Kepala Dinas Sosial Kabupaten Ciamis, Ihsan Rasyad, mengatakan pemberdayaan ekonomi menjadi bagian penting dalam penyelenggaraan kesejahteraan sosial. Menurutnya, bantuan sosial perlu diimbangi dengan peningkatan kapasitas masyarakat agar mampu memperoleh penghasilan secara mandiri.
“Program pemberdayaan seperti pelatihan tata boga ini kami dorong agar masyarakat tidak hanya menjadi penerima manfaat, tetapi juga memiliki keterampilan yang dapat dikembangkan menjadi sumber penghasilan. Harapannya, mereka mampu membangun usaha yang berkelanjutan,” ujar Ihsan.
Ia menambahkan, sektor kuliner memiliki peluang yang cukup besar karena kebutuhan masyarakat terhadap produk makanan terus berkembang. Dengan bekal keterampilan yang diperoleh selama pelatihan, peserta diharapkan mampu menciptakan produk yang kreatif, berkualitas, dan memiliki daya saing di pasar.
“Keberhasilan pelatihan tidak berhenti ketika kegiatan selesai. Yang paling penting adalah bagaimana ilmu yang diperoleh dapat dipraktikkan, menghasilkan produk yang diminati konsumen, dan pada akhirnya meningkatkan kesejahteraan keluarga,” katanya.
Ihsan juga menekankan bahwa pemberdayaan ekonomi memerlukan dukungan berbagai pihak, mulai dari pemerintah desa, pelaku usaha, hingga masyarakat itu sendiri. Kolaborasi tersebut dinilai penting agar usaha yang dirintis peserta dapat terus berkembang dan memberikan manfaat jangka panjang.
“Dinas Sosial akan terus mendorong lahirnya masyarakat yang mandiri, produktif, dan berdaya saing. Melalui peningkatan keterampilan dan penguatan ekonomi, kami berharap kesejahteraan masyarakat di Kabupaten Ciamis dapat terus meningkat,” pungkasnya.
