Parenting, Jabarupdate: Baik untuk kesehatan anak, kenali tiga manfaat kangkung yang belum banyak diketahui. Banyak mitos yang mengatakan bahwa mengonsumsi kangkung berlebihan akan membuat seseorang mudah mengantuk. Pada kenyataannya, kangkung memiliki nutrisi yang baik untuk kesehatan, seperti vitamin dan mineral yang bagus untuk perkembangan anak.
Melansir dari laman kesehatan, kangkung mempunyai dua jenis, yakni kangkung air dan kangkung darat.
Pada kangkung air mempunyai daun yang lebar dan mempunyai bunga berwarna keunguan. Pada kangkung darat mempunyai daun lebih kecil dan memiliki bunga berwarna keputihan.
Kangkung ternyata sayuran yang mempunyai kandungan nutrisi yang beragam. Tentu saja nutrisi ini tidak hanya penting untuk orang dewasa, tetapi anak-anak
Nutrisi yang terkandung dalam kangkung meliputi, vitamin A, vitamin B kompleks, vitamin C, zat besi, kalsium, dan fosfor.
Tidak heran beberapa dokter menyarankan untuk mengonsumsi kangkung karena baik untuk kesehatan orang dewasa dan anak-anak.
Agar anak-anak mudah mengonsumsi sayuran ini, cukup dimasak sampai matang karena tekstur renyah pada kangkung masih terasa dan tidak berubah warna.
Melansir dari laman yang sama, tidak boleh menghangatkan kangkung. Hal ini karena akan memberikan pengaruh ke menurunnya kadar nutrisi pada kangkung.
Melansir dari berbagai laman kesehatan, ada tiga manfaat kangkung yang baik untuk kesehatan anak yang belum banyak diketahui.
Mencegah anemia
Anemia tidak hanya menyerang orang dewasa, anak-anak pun dapat terserang anemia. Ciri dari anemia saat sang anak merasa pusing, terlihat letih, dan lesu.
Hal yang lebih membahayakan, anemia dapat mengganggu masa pertumbuhan sang anak. Oleh karena itu, para dokter menyarankan untuk mengonsumsi kangkung.
Pada sayuran ini mempunyai zat besi yang membantu pembentukan sel darah merah sehingga mencegah timbulnya anemia.
Menyehatkan mata
Mata memang organ vital yang perlu dijaga khususnya untuk anak-anak. Para orangtua dapat menjaga kesehatan mata anak dengan cara menambah kangkung saat anak sarapan, makan siang, ataupun makan malam.
Pada sayuran ini mempunyai vitamin A yang dapat membantu menjaga kestabilan penglihatan. Tidak hanya itu, terdapat juga kandungan betakaroten yang bermanfaat dalam meningkatkan ketajaman penglihatan.
Mencegah diabetes
Saat orangtua terkena diabetes, biasanya sang anak kemungkinan mengalami risiko diabetes. Namun, tidak perlu khawatir menurut para dokter, risiko diabetes dapat dicegah dengan cara mengonsumsi kangkung.
Kangkung ternyata dapat menjadi obat pencegahan risiko diabetes karena membantu penyerapan gula darah.
